|
Директор по питанию (ВАХТА 30/30)
Обязанности:
В Дивизионе Комплексного обслуживания месторождений компании ОМС открыта вакансия Директор по питанию (ВАХТА)
Обеспечивать предоставление услуг на предприятиях питания в соответствии со стандартами Компании.
Анализировать результаты проверок качества обслуживания и выполнения работ на предприятиях питания, разрабатывать и контролировать проведение мероприятий по устранению выявленных недостатков.
Осуществлять руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью предприятий питания.полуфабрикатами и оборудованием, контролировать их поставку.
Контролировать исправность работы оборудования, обеспечение своевременного ремонта вышедшего из строя оборудования.
Организовывать и контролировать наличие нормативных документов, регламентирующих деятельность предприятий питания.
Организовывать и контролировать ведение установленной отчетности по производственно-хозяйственной деятельности предприятий питания, своевременно предоставлять отчетные документы по своей деятельности в установленном порядке.
Своевременно предоставлять бюджет подотчетных ему подразделений и отчеты о его выполнении в установленном порядке.
Анализировать себестоимость блюд и кулинарной продукции, вносить предложения по ее снижению без ущерба качеству.
Обеспечивать рентабельность предприятий питания, выполнение утвержденных показателей их деятельности, норм, затрат и лимитов используемых ресурсов
Требования:
Знание английского языка (письменный, разговорный) ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!
Опыт работы на руководящей должности от 2 лет, желательно в сетевом ресторанном бизнесе, развитые управленческие навыки: планирование, организация работы, ответственность, умение работать в команде, опыт создания команды.
Личные качества: ориентация на результат, клиентоориентированность.
Условия:
Официальное трудоустройство.
Оплата аренды жилья (для иногородних), компенсация сот. связи.
Оплата проезда.
Работа вахтовым методом.
Заработная плата 180 тыс. руб. в месяц
|
