Обеспечивает высокое качество продуктов питания соответствует рынку, помогая шеф-повара во всех областях кухне операций

Придерживается Rezidor стандарты качества продуктов питания, приготовление, рецепты и презентации

Обеспечивает надлежащее персонала и адекватного снабжения для всех станций

Осуществляет контроль за надлежащей настройки каждого пункта меню и обеспечивает их готовность

Осуществляет контроль за приправы, порциями, и внешний вид питания в эксплуатацию

Магазины неиспользованные пищу надлежащим образом, чтобы минимизировать отходы и увеличить качество

Помогает в бюджетной и расчета заработной платы счет контроля в соответствии с требованиями

Работает в тесном сотрудничестве с шеф-поваров для обеспечения правильной подготовки и сдачи раза хранятся и качества продуктов питания сохраняется

Обеспечивает надлежащее безопасности, гигиены и санитарии следуют

Передачи шеф-повара в проверке и заказа свежие продукты и сухие пункты хранения требуется кухне

Призывает увеличить связи между производством кухня и обслуживающий персонал

Обеспечивает готовность и делает приоритеты в случае, если в последнюю минуту изменения в бронировании

Предоставляет тесно и регулярно с шеф-поваром и использует любую возможность, чтобы ознакомиться со всеми аспектами своей позиции, для того, чтобы быть готовым для заполнения в случае необходимости

КОНТРОЛИРОВАТЬ FOOD производственный персонал, и Стюард FUNCTION

Руководит всеми сотрудниками производства продуктов питания, а функция управляющего

Использует управленческих навыков и мотивации для повышения производительности сотрудников и удовлетворенность

Помогает сотрудникам для достижения оптимального качества при минимизации затрат

Демонстрация передовых организационных и управленческих навыков

Обеспечивает руководство и мотивацию для повышения производительности сотрудников и удовлетворенность

Высокая мотивация и энтузиазм человека с Yes I Can! отношение

Отличные коммуникативные навыки важны

Обширный опыт с созданием технологических карт

Соответствующий опыт работы в отелях 4 - 5 звезд предпочтительнее

Свободное владение английским языком, как письменным, так и устным.

Гибкая и активная

Хороший игрок команды

Организованная и опрятный

Эта позиция будет подчиняться непосредственно шеф-повар

Хорошие возможности для профессионального и карьерного роста внутри компании и в Краснодарском крае

Корпоративные тренинги

Проживание в доме персонала (для нерезидентов)

Персонал транспорт

Персонал питание

Предоставление скидки на проживание в отелях по всему миру